端午研学回顾|走进川菜博物馆,品味“吃”中哲学

 发布时间:2022-06-07 点击:100

常言道:“吃在中国,味在四川”。川菜乃中国四大菜系之一,缘起于古巴蜀,从古至今川菜的美誉闻名世界。端午佳节,粽叶飘香,在这样一个传统节日里,蓝天艺术和小朋友们一起走进成都川菜博物馆,探秘川菜奥秘,感受川菜文化的发展演变,领悟“吃”中哲学。
图片
图片
图片
图片
来到互动演示馆,工作人员为我们表演了川菜绝学、蒙眼大刀金丝面,金丝面是吉尼斯纪录的“世界最细手工切面”,比头发丝还细,师傅精湛的刀工看得小朋友们啧啧称奇。
图片
图片
在宫保鸡丁菜品的烹饪表演环节,川菜师傅一边讲解该道菜品的由来,一边给大家展示整个烹饪流程。香味从锅中溢出,不多时,一道色香味俱全的宫保鸡丁摆在了孩子们面前,大家争先恐后一品为快!
图片
图片
看了师傅们精彩的现场表演,勾起了孩子们想要亲自动手尝试一番的冲动。既然是端午节,不如上手亲自包粽子,孩子们穿上围裙,戴上厨师帽,“小小厨师”闪亮登场,认真地跟着老师学习熊猫粽子、葱油饼和豆花的制作方法,不一会儿同学们便品尝到了自己的“劳动成果”!
图片
图片
图片
图片
图片
图片 图片
图片 图片
图片
图片

图片

劳/动/体/验

 

来到工具展示区,推石磨,学习古代农用器具的使用方法,体验劳动的乐趣

图片
既然来到了一座可以”吃“的博物馆,吃美食当然必不可少。到了小朋友们都最期待的午餐环节,我们走进美食区,各类四川特色小吃琳琅满目,色香味俱全,大家兴奋的投身其中、挑选着心仪的美食,大快朵颐,尽情享受舌尖上的美味。
图片
图片
图片
吃过午饭,接着我们到了原料加工区,一缸缸正在晾晒的豆瓣,香飘四溢,豆瓣虽为配料,却是川菜的灵魂。
图片
图片
讲解老师为我们介绍了郫县豆瓣和中坝酱油传统的制作流程和工艺。孩子们也都跃跃欲试,纷纷想要体验一把。
图片
图片
图片 图片
体验翻豆瓣
图片
图片
图片

图片

香葱种植体验

图片

走进典藏馆,里面藏有数千件与川菜相关的文物和图文典籍,零距离接触3000多年前的烹饪器皿,让小朋友们了解了川菜从古蜀时期到现代的起源发展、演变过程及川菜文化的形成。
图片
图片
图片
图片
图片

图片

首席烹饪师为孩子们颁发奖牌

 
知足者常乐,感恩者多福。中国是礼仪之帮,自古以来就有感恩的思想和传统,国学经典吟诵班的郑老师趁此研学活动带着孩子们一起学习经典《诗经》中的感恩诗篇,学习古人“投桃报李”的高尚情怀。也让孩子们在经典吟诵中学习感恩礼仪,传承文化精神,也为我们端午研学之旅画上一个完美的句号 。
图片
图片
图片
图片 图片
图片 图片
读万卷书不如行万里路,同学们在川菜博物馆中度过了充实又有意义的一天,不仅满足了味蕾同时也“吃”出了学问,留下许多美好的记忆。让我们一起期待下一次研学吧....
 
蓝天文化艺术培训学校暑假班火热招生中
 
图片